Selain Pengganti Nasi, Ini Ragam Manfaat Kesehatan Ubi Jalar
Tamantoto Prediksi HK - Ubi jalar di antara pengganti bahan makanan pokok, di samping nasi atau jagung. Di samping mudah diperoleh dan diolah, ubi jalar pun mempunyai rasa manis yang membuatnya bisa dimakan tanpa ekstra lauk apapun.
Meski familiar sebagai bahan karbohidrat, ada sekian banyak manfaat ubi jalar yang barangkali belum diketahui. Mulai dari menurunkan berat badan, mengawal kesehatan mata, hingga menurunkan kolesterol.
Manfaat kesehatan ubi jalar
1. Menurunkan berat badan
Manfaat ubi jalar dalam menurunkanberat badan telah dikenal oleh masyarakat. Konsumsi ubi jalar ditemukan bisa menurunkan berat badan dan kadar lemak dalam tubuh, sampai-sampai dapat meminimalisir obesitas. Tidak melulu itu, ubi jalar pun memberikan efek yang positif terhadap faedah ginjal dan hati.
2. Menjaga kesehatan mata
Kandungan beta-karoten dalam ubi jalar tidak hanya bermanfaat untuk menyerahkan warna oranye pada ubi jalar, tetapi pun dapat menolong menjaga kesehatan mata. Saat dikonsumsi, beta-karoten dalam ubi jalar akan diolah menjadi vitamin A.
Vitamin A bermanfaat untuk menyusun reseptor pendeteksi cahaya dalam mata, kurangnya vitamin A dapat memunculkan xerophthalmia yang bisa berkembang menjadi rabun sore atau bahkan berpotensi merusak kornea mata. Manfaat ubi jalar guna kesehatan mata dapat didapatkan dengan mengonsumsi 200 gram atau secangkir ubi jalar berwarna oranye yang dipanggang dengan kulitnya.
3. Mencegah kelemahan vitamin A
Manfaat ubi jalar terletak pada kandungan beta-karoten-nya yang dapat diolah menjadi vitamin A guna tubuh. Vitamin A tidak hanya bermanfaat untuk mata, namun juga bermanfaat untuk mengawal sistem imun tubuh. Kekurangan vitamin A berpotensi untuk memunculkan peradangan pada pencernaan dan meminimalisir kinerja sistem imun tubuh.
4. Memiliki kandungan nutrisi yang tinggi
Ubi jalar mempunyai serat, mineral, dan vitamin yang tinggi. Di samping kandungan nutrisi yang tinggi, guna ubi jalar lainnya ialah kaya bakal antioksidan untuk mengatasi radikal bebas yang dapat memunculkan peradangan dan merusak DNA.
5. Meningkatkan kinerja otak
Ubi jalar berwarna ungu berpotensi dapat menambah kinerja otak. Manfaat ubi jalar berwarna ungu ini berasal dari kandungan anthocyanin yang bisa meningkatkan kenangan dengan mencegah radikal bebas. Meskipun demikian, penelitian masih diperlukan untuk membuktikan guna ubi jalar terhadap kinerja otak.
6. Melindungi sistem pencernaan
Manfaat ubi jalar pun terletak pada kandungan serat yang dapat menolong sistem pencernaan. Ubi jalar berisi serat yang menyeluruh yang dapat melancarkan pencernaan dan menciptakan sistem pencernaan tetap sehat.
7. Berpotensi melawan kanker
Kandungan antioksidan dalam ubi jalar menciptakan ubi jalar berkesempatan untuk melawan sejumlah jenis kanker. Salah satu penelitian mencari efek ubi jalar yang dapat menolong kanker kolorektal pada manusia. Akan tetapi, riset lebih lanjut masih dibutuhkan mengenai guna ubi jalar yang berpotensi guna mengobati kanker.
8. Mengatasi diabetes
Ubi jalar mempunyai indeks glikemik yang rendah dan berpotensi menolong resistensi insulin pada penderita diabetes. Manfaat ubi jalar dalam menanggulangi diabetes juga ditolong dengan kandungan seratnya. Studi mengindikasikan bahwa konsumsi serat dapat menolong kadar gula darah dari penderita diabetes.
9. Mencegah desakan darah tinggi
Kandungan beda dalam ubi jalar, yakni potasium,yang sering pun disebut kalium, membentuk guna ubi jalar dalam menangkal tekanan darah tinggi. Penelitian mengindikasikan bahwa konsumsi potasium yang tinggi bersangkutan dengan risiko kematian sebab hipertensi dan penyakit kardiovaskular.
10. Mengandung antiradang
Kandungan antiradang pada ubi jalar ditemukan dalam senyawa kolin dalam ubi jalar yang menolong mengurangi peradangan, menolong penyerapan lemak, pergerakan otot, membantu supaya bisa istirahat nyenyak, dan sebagainya. Berdasarkan keterangan dari riset ubi jalar yang berwarna ungu mempunyai kandungan antiradang yang dapat menangkal radikal bebas.
11. Menurunkan kolesterol
Kolesterol yang tinggi dapat ditangkal dengan mengonsumsi ubi jalar. Manfaat ubi jalar bisa menurunkan kolesterol jahat atau LDL dan karenanya dapat menangkal penyakit jantung.
Meskipun terdapat sekian banyak manfaat ubi jalar untuk kesehatan, namun Anda perlu menilik bahwa ubi jalar tetap berisi karbohidrat yang lumayan tinggi. Beberapa cara pengolahan ubi jalar, laksana digoreng, dipanggang, dan dihanguskan dapat menambah indeks glikemik pada ubi jalar.
Peningkatan indeks glikemik itu dapat memicu eskalasi kadar gula darah, karenanya bakal lebih baik andai Anda berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi ubi jalar andai Anda menderita diabetes tipe 2. Anda pun tidak boleh mengonsumsi ubi jalar bilamana Anda alergi terhadap ubi jalar.
